De kunst van elegant proosten thuis
De oudejaarsavond is de gelegenheid om te schitteren, zelfs zonder alcohol! Vergeet saaie frisdranken. Met de siropen van Syrra kun je verfijnde, kleurrijke en smakelijke mocktails maken die je gasten zullen verrassen, of ze nu groot of klein zijn.
Hier zijn drie gemakkelijke, snelle en volledig alcoholvrije recepten, met onze meest feestelijke smaken. Word de barman van je eigen feestje!
Onze 3 handtekening Mocktail-recepten voor de feestdagen
We hebben smaken geselecteerd die zowel lekkernij als een vleugje originaliteit bieden, zodat je dranken de aandacht trekken.
1) De Mocktail "Chic Pâtissier": Pistache & Crunch
Profiel: Zachte, romige pistache, met een sterke "baklava vibes". Een elegante kleur en een verfijnde smaak voor een premium aperitief.
Express Recepten (Zonder Alcohol)
Pistache Spritz Plantaardig: 25 ml pistache siroop, 180 ml bruiswater (of limonade), 30 ml havermelk Barista. Garneer met pistache crunch.
Pistache Dessert in een Handomdraai: 125 g vanillecrème, 10 ml siroop, pistache crunch. (Wordt geserveerd in een glaasje, ideaal voor het wachten).
Koude Latte na de Maaltijd: 3 ijsblokjes, 25 ml siroop, 60 ml koude koffie, 180 ml melk. (Perfect voor de service na een zware maaltijd).
Ontdek →Onze Belgische Pistachesiroop!
2) De Mocktail "Romig en Winterachtig":Crème Brûlée
Profiel: Vanille-karamel, licht geroosterde en romige noot. Brengt een rijkdom en complexiteit die gewoonlijk voorbehouden zijn aan desserts.
Expressrecepten (Zonder Alcohol)
Crème Brûlée Soda: 20 ml Crème Brûlée siroop, 100 ml Ginger Ale, 50 ml verse room (of gecondenseerde melk). Serveer met een rietje.
Geroosterde Witte Chocolade: 200 ml warme melk, 30g gesmolten witte chocolade, 15 ml siroop. (Een ultra-feestelijke warme drank).
Alcoholvrije Punch: 15 ml Crème Brûlée siroopgemengd met 150 ml warme appelcider met specerijen.
Ontdek →Onze Belgische Crème Brûlée siroop!
3) De Mocktail "Heerlijk en Romig": Hazelnoot & Mousse
Profiel:Geroosterde gedroogde vruchten, pralineachtige toets. Hazelnoot past ongelooflijk goed bij de smaken van chocolade of koude koffie.
Express Recepten (Zonder Alcohol)
- Koude Hazelnoot Cappuccino: 20 ml Hazelnoot siroop, 60 ml espresso, 180 ml melk (koud opgeschuimd) op ijs. Bestrooi met cacao.
- Sprankelende siroop: 25 ml Hazelnoot siroop + 200 ml bruiswater. Voeg een schijfje citroen toe. (De eenvoudigste en meest effectieve).
- Speciale Slagroom: 200 ml opgeklopte room, 15 ml Hazelnoot siroop (ideaal om alle desserts en dranken te decoreren).
Ontdek →Onze Belgische Hazelnoot siroop!
Barman Tips voor Oudjaarsavond
Mise en Scène : Gebruik mooie coupes of wijnglazen. Bevochtig de rand van het glas en doop het in gekleurde suiker of stukjes hazelnoot.
IJs : Zelfs in de winter is ijs essentieel om een mocktail te structureren. Maak van tevoren grote ijsblokjes met rode vruchten (cranberry, frambozen).
Snelle Dosering : Bereid een "Basismix" (siroop + sap) van tevoren in een karaf, en voeg alleen de bruis toe op het moment van serveren.
Express FAQ Feesten
Kan ik een grote hoeveelheid maken? Ja! Vermenigvuldig de verhoudingen met 10 of 15 voor een grote karaf. Voeg de bruis toe (spuitwater of Ginger Ale) net voor het serveren.
Welke garneringen? Muntblaadjes, sinaasappelschil of stukjes Cookie Syrra koekjes.
Werkt het warm? Absoluut. DeCrème Brûlée siroopis ideaal voor een warme chocolademelk om middernacht.