L'art du Mocktail sophistiqué : Constante, rapidité et marge maximale
Le 31 décembre est une course contre la montre. Les barmans n'ont pas le luxe de préparer des sirops compliqués ou des infusions. Votre carte doit proposer des boissons d'apparence luxueuse, mais qui s'assemblent en quelques secondes.
L'astuce réside dans les associations de saveurs puissantes et garanties. Découvrez nos trois duos gagnants, basés sur les sirops Syrra, qui vous permettront de servir des mocktails premium avec l'efficacité d'un service express.
Les 3 Associations de Saveurs Inoubliables
Ces duos de saveurs sont conçus pour se marier parfaitement avec un simple jus, une eau gazeuse ou un Ginger Ale, minimisant le nombre d'ingrédients à gérer pendant le rush.
1) Noisette & Café Froid : Le Latté de Minuit
Le Duo Gagnant : La richesse pralinée de la Noisette coupe l'amertume du café et donne un corps crémeux, même sans alcool.
Recettes Express Pro (Service 30s)
Noisette Cold Brew : 20 ml sirop Noisette + 180 ml de cold brew (café froid) + 30 ml de lait d'avoine. Servir sur glace (en petites quantités pour l'after-dinner).
Mocha d'Hiver Simple : 15 ml sirop Noisette + 15 ml de sirop Crème Brûlée + lait chaud moussé. (Le double sirop garantit un goût festif).
Shot Espresso Gourmand : Un shooter de 30 ml d'espresso mélangé à 10 ml de sirop Noisette. (Rapide et digestif).
Découvrir → Notre sirop belge Noisette PRO !
2) Pistache & Amande : Le Chic Végétal
Le Duo Gagnant : L'association de la Pistache avec la rondeur de l'amande crée un goût "dessert oriental" haut de gamme et sophistiqué.
Recettes Express Pro (Service 30s)
Pistache Fizz : 20 ml sirop Pistache + 150 ml d'eau pétillante + 30 ml de lait d'amande. (La stratification du lait sur l'eau gazeuse est très visuelle).
Base Jus Simple : 25 ml sirop Pistache + 150 ml de jus de pomme ou de poire (pour une note fruitée discrète).
Topping Dessert Pro : 15 ml sirop Pistache ajouté à une crème fouettée pour accompagner un dessert.
Découvrir → Notre sirop belge Pistache PRO !
3) Crème Brûlée & Agrume : La Bulle Pâtissière
Le Duo Gagnant : L'arôme grillé et vanillé de la Crème Brûlée est étonnamment bien équilibré par l'acidité d'un agrume vif.
Recettes Express Pro (Service 30s)
Spritz Pâtissier : 25 ml sirop Crème Brûlée + 150 ml de Tonic ou de Ginger Ale + un zeste d'orange. (Complexe et rafraîchissant).
Faux Champagne : 15 ml sirop Crème Brûlée au fond d'une flûte, complété par du vin mousseux sans alcool (ou Prosecco 0.0%).
Chocolat de Luxe : 20 ml sirop Crème Brûlée + 200 ml de lait chaud au cacao. (Un classique garanti).
Découvrir → Notre sirop belge Crème Brûlée PRO !
Levier de Vente N°1 : La Vitesse
Le succès du 31 ne dépend pas de la complexité, mais de la vitesse.
Préparation Simplifiée : Grâce à la puissance de Syrra, vous n'avez besoin que de deux ou trois ingrédients par boisson, réduisant le temps d'exécution.
Marge Élevée : Ces mocktails sophistiqués justifient un prix supérieur (+2 € à +3 €), car ils sont perçus comme des créations uniques, utilisant des ingrédients bon marché (jus/soda/sirop).
Consistance : Chaque bouteille garantit le même niveau de qualité. Aucune surprise pendant la soirée !
Prêt à exploser les ventes pour le Nouvel An ?
Contactez notre équipe commerciale pour préparer votre stock de sirops Syrra et garantir la rentabilité de votre Réveillon !